Brownie torta sa malinama

Sastojci

• Za brownie biskvit:
• 125 g margarina
• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 jaja
• 150 g smeđeg šećera
• 50 g kakaa
• 80 g oštrog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 225 g malina

• Za krem:
• 250 ml slatke pavlake
• 150 g čokolade za kuvanje
• 25 g margarina
• 1 vanilin šećer

• Dekoracija:
• šlag, čokoladni preliv (po želji) 

Priprema

1.

Brownie biskvit:

Otopite margarin i čokoladu i ostavite sa strane da se prohladi. Jaja i smeđi šećer penasto izmiksajte. Dodajte otopljenu čokoladu sa margarinom, kao i mešavinu suvih sastojaka (kakao, brašno i prašak za pecivo), i sve dobro izmutite mikserom. Na kraju dodajte maline i vrlo pažljivo promešajte kašikom (samo 2-3 puta) da se ne izlome. Ako i ne ostanu u jednom komadu, neka vas to ne brine. :)

2.

Smesu za biskvit sipajte u okrugli kalup prečnika 24 cm čije ste ivice namazali sa malo margarina a dno obložili pek papirom. Pecite u prethodno ugrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 25 minuta.

3.

Krem:
Slatku pavlaku zagrevajte sa čokoladom izlomljenom na kocke i margarinom, dok se sve ne otopi i lepo sjedini, dodajte i vanilin šećer i skinite sa ringle. Ohladite u frižideru dok vam se biskvit takođe hladi.

4.

Ohlađeni ganache krem izmutite penasto mikserom.
Brownie biskvit stavite na odgovarajući tanjir, premažite kremom i dekorišite po želji.

5.

Tortu ohladite i uživajte u intenzivnom čokoladnom ukusu! :)