Slane Kifle

Sastojci

• 1kg brasna
• 4 cajne kasike instant kvasca
• 1 kasika soli
• 2 kasike secera
• 600 ml mlijeka
• 1/2 solje ulja
• 1 kasika sireceta
• Preliv
• 1 kasika brasna
• 1 cajna kasika soli
• 2 kasike vode

Priprema

1. Sa zicom za mucenje kolaca izmiksati brasno, instant kvasac, so i secer. Ugrijati mlijeko, dodati sirce i ulje i zamjesiti tijesto. Prebaciti na malo pobrasnjenu radnu povrsinu i mjesiti 4-5 min.  dok se ne formira lopta.  Prekriti sa plasticnom folijom i ostaviti na naraste. Formirati lopte, ostaviti da se odmori 15tak minuta, i onda sa oklagijom razvuci malo, zarolati pa rukama pritiskajuci formirati kiflu. Prebaciti na pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti jos malo da nadodje. Peci 15-20 minuta ili dok ne porumene na 220C. Dok se kifle peku napraviti preliv od soli. Pomjesati, poprskati kifle nakon sto su pecene i vratiti u toplu rernu na nekoliko minuta.