Tiramisu
Potrebno:
- 40 dkg piškota
- 50 dkg mascarpone sira
- 6 žumanjaka
- 18 dkg šećera
- 2 vanilin šećera
- 400 ml slatkog vrhnja za šlag
- 20 dkg kvalitetne tamne čokolade
- 300 ml čokoladnog mlijeka, malo ruma
Potrebno:
- Za kremu miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Tada sve skupa prebaciti u veći lonac pa kuhati na pari 15 minuta uz miješanje. Ohladiti pa umutiti u to mascarpone i otopljenu čokoladu, a potom i dobro ulupano vrhnje za šlag.
- Piškote namakati u čokoladno mlijeko sa par kapi ruma pa složiti u pripremljeni lim po cijeloj površini jednu uz drugu, premazati polovicom kreme, pa preko toga složiti drugi red namočenih piškota. Završiti kremom. Dobro rashladiti, posipati kakaom i poslužiti.
Dobar tek!
0 komentari