Kremšnite kolač

• TIJESTO
• lisnato tijesto
• KREMA
• 8 jaja
• 8 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 8 žlica mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 8 žlica brašna
• 1.5 l mlijeka

Priprema – kremšnite

• Razvaljajte lisnato tijesto, izbodite vilicom i dvije kore pecite na obrnutoj strani lima za pečenje.
• Za kremu pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom , dodajte puding (pripremljen po uputstvima sa poleđine vrećice), mlijeko i brašno i sve dobro ručno izmješajte.
• U preostalih 1.5 l mlijeka  ukuhajte dobivenu kremu i uz stalno miješanje kuhajte 15ak minuta.
• Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg i dodajte u kremu pa vratite na vatru i ukuhavajte još par minuta uz stalno miješanje.
• Prvu koru položite u kalupiranu tepsiju i na nju izlijte pripravljenu kremu.  Ostavite da se ohladi pa pokrijte drugom korom lisnatog tijesta.
• Površinu kolača pospite šećerom u prahu po želji.
• Kremšnite su pripravljene i spremne za serviranje. U slast!