Sastojci:

• Biskvit
• 6 žumanjaka
• 12 kašika(ravnih) šećera
• 2 dl hladnog mlijeka
• 1 dl ulja
• 6 kašika(punih)120 g brašna
• 3 kašike kakaa
• 1/2 praška za pecivo
• za Šaum:
• 6 bjelanjaka
• 12 kašika šećera
• 4 kašika vode
• 10 kašika šećera
• čokoladna glazura
• 100g čokolade za kuhanje
• 3 kašike vode
• 4 kašike ulja
  
  

  Priprema:

  1. 
     
     Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.
  2. 
     
     Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli
  3. Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još 10 minuta.
     4.

     
     4.

     Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke
     
     5.

     Napomena:

     POšto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu .U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje.Vi odlučite kako volite.Moji ukućani vole da im je dobro sladak pa im ja pravim po orginalnom receptu.Ako smanjujete šećer još i više nego što sam ja treba voditi računa da bi šaum mogao da "legne" tj ne znam kako bi izgledao sutradan.

Sastojci

  

• Potrebno:
• 1/2 kg debljih kora (moje su bile bas tanke) 
• oko 300 g sira (recept u pisanom obliku pola kg, ali to je previše) 
• 250 ml vode
• 125 ml ULJA 
• potrebi po soli 
  
  

  Priprema

  1. 
     
     U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate). Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje izdvaja.
  2. 
     
     Okrugli pleh (koristio sam No.26) podmažite i stavio 2 krajeve kore koja bi trebalo da prelazi rubove posude, tj. Koji vise sa strane. Poprskati mešavinom ulja i vode.
  3. 
     
     Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.
  4. 
     
     Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa trecu poprskati i posuti izmrvljenim sirom.
  5. 
     
     Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.
  6. 
     
     Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.
  7. 
     
     A drugi da stavi koru. Prskani sam ga i stavio ostatak sira.
  8. 
     
     Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.
  9. 
     
     One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i poprskati tecnoscu.
  10. 1
      Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

  Posluživanje

  Prijatno! Stvarno je ukusan i mozda bolji od onog iz pekare za ljude sa osetljivim zelucem jer nema masti.

Sastojci:

• 150gr maslaca od kikirikija (može sa komadićima kikirikija) 
• 100 gr maslaca 
• 180 gr šećera 
• 1 + 1 jaje + 1 žumanjak 
• 350gr brašna (pomiješati integralno i bijelo) 
• na vrh noža Praška za pecivo 
• 3 ŽLICE kiselog vrhnja 
• 1 žlica ruma 
• 100gr sitno nasjeckane čokolade (po želji Tamne ili mliječne) 
• 2 ŽLICE kakao praha 
  
  

  Priprema

  1. 
     
     obje vrste maslaca razmekšati, dodati šećer i jaje, umutiti
  2. 
     
     pomiješati i prosijati brašno, prašak za pecivo, kakao ..
  3. 
     
     Dodati Suhe sastojke u smjesu maslaca i jaja, dodati vrhnje i rum i komadice cokolade, sve dobro izmiješati
  4. 
     
     vaditi smjesu žlicom za sladoled i slagati hrpice na papirom oblozen pleh.malo spljostiti
     

     1. 
        
        Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 Prethodno C 15-20 min (zavisno od pećnice)
     2. 
        
        izvaditi, ohladiti i spremiti u metalnu kutiju

        od ove KOLIČINE tijesta ja sam dobila oko 35 keksića

Sastojci:

• Za 36 kiflica
• 1 kg mekog brasna
• 1 paketic kvasca
• 2 kasicice soli
• 1/2 l mleka
• 200 g masti ili margarina
• 0,5 dl ulja
• 1 jaje
• 2 dl kiselog mleka
• 
  
  Za premazivanje i dekoraciju:
• 1 jaje
• susam ili kim
• 3 kasike secera
  
  

  Priprema:

  1. 
     
     Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna i ostaviti da ispuni solju.
  2. 
     
     Od brasna, pripremljenog kvasca i svih navedenih sastojaka zamesiti srednje meko testo, ako je potrebno dodati jos malo brasna. Ostaviti da odmara 30 minuta.
  3. 
     
     Testo podeliti na 36 loptica, pa svaku razviti u obliku elipse i zaviti kiflicu. Dok se zavija kiflica, testo prema spoljnim krajevima blago razvuci prstima.
     
     

     1. 
        
        Redjati u podmazan pleh, premazati umucenim jajetom i posuti susamom ili kimom po zelji.
     2. 
        
        Neka odmaraju jos 10-15 minuta dok se pecnica ne zagreje. Peci na 200 C dok lepo ne porumene.

• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Sastojci:

• 3 jaja
• 5 kasika ravnih secera + 1 vanilin šećer Dolcela
• 1 prasak
• 4 kasike brasna
• 3 kasike vode
• 3 kasike ulja
• 2 kasike kakao praha
• 1 puding od čokolade
• 500 ml mlijeka
• 500 ml vrhnja za slag
• 250 g tamna cokolada
• 100 g bijela cokolada
• 2 kom narandže
• 100 g sjeckanih oraha
• 1 zelatin
  
  

  Priprema

  1. 
     
     Biskvit: Umutiti 3 jaja, sa secerom, brasnom, praskom za pecivo, kakaom, vodom i uljem, dodati sjeckane orahe i isjeckanu svjezu narandzu. Peci u plehu omjera 26 cm. 
  2. 
     
     Fil: napraviti puding u 500 ml mlijeka, tako da bude potpuno gust. Jednu bijelu i jednu tamnu cokoladu otopiti na pari u 500 ml vrhnja za slag. prohladjenu smjesu dodati u pripremljenu zelatinu i ostaviti da se ohladi. Prije nego se fil pocne stezati pomjesati sa predhodno pripremljenim pudingom i preliti preko biskvita. Ostaviti u frizider da se fil potpuno stegne. 

  1. 3. Cokoladna glazura:  150 gr cokolade otopiti sa 200 g maslaca, i 50-100 ml vrhnja za slag. Preliti preko torte kada je mlako. Cokolada ne smije prokuhati.